Kerstmenu

De kerstdagen komen er aan, wij hebben er onwijs veel zin in. Zeker nu het kerstmenu bekend is. We kunnen u tijdens de lunch een 4- of 6-gangen menu serveren en bij het diner het 6-gangen menu. 

Natuurlijk hebben we heerlijke bijpassende wijnen voor u uitgezocht. Zoals u van ons gewend bent, kunt u eventueel starten met oesters of pata negra en eindigen met koffie en friandises. 

De volgende gerechten zullen wij serveren:

Snoekbaars*
Aloë Vera | Jalapeño | Imperial Caviaar

Zwezerik
Peterselie | Spek Vinaigrette | Champignon

Tarbot*
Knolserderij | Lardo Di Colonnata | Cantharellen

Kwartel
Aardpeer | Trompette de la mort | Pancetta

Ree*
Knol | Rode biet | Rucola 

Optioneel: Wagyu ipv Ree, supplement €45

Chocolade *
Hazelnoot| Frangelico | Soufflė