Kerstmenu
De kerstdagen komen er aan, wij hebben er onwijs veel zin in. Zeker nu het kerstmenu bekend is. We kunnen u tijdens de lunch een 4- of 6-gangen menu serveren en bij het diner het 6-gangen menu.
Natuurlijk hebben we heerlijke bijpassende wijnen voor u uitgezocht. Zoals u van ons gewend bent, kunt u eventueel starten met oesters of pata negra en eindigen met koffie en friandises.
De volgende gerechten zullen wij serveren:
Snoekbaars*
Aloë Vera | Jalapeño | Imperial Caviaar
Zwezerik
Peterselie | Spek Vinaigrette | Champignon
Tarbot*
Knolserderij | Lardo Di Colonnata | Cantharellen
Kwartel
Aardpeer | Trompette de la mort | Pancetta
Ree*
Knol | Rode biet | Rucola
Optioneel: Wagyu ipv Ree, supplement €45
Chocolade *
Hazelnoot| Frangelico | Soufflė
--
Tijdens de lunch & diner:
6-gangen Kerstmenu €175,-
Enkel te bestellen tijdens de lunch
4-gangen Kerstmenu €135,- *
Kerst Wijnarrangement
Voor u hebben we de mooiste en beste klassieke wijnen geselecteerd, die het beste bij het kerstmenu en de sfeer van de feestdagen past.
€17,50 per glas
Alleen op basis van hele glazen te bestellen