Op donderdag 24, vrijdag 25 en zaterdag 26 december serveren wij een speciaal kerstmenu.
Laat je onderdompelen in de warme kerstsfeer en geniet van een feestelijke kerst lunch of avond vol culinaire verwennerij. We verwelkomen je met een heerlijk warm onthaal, gevolgd door drie smaakvolle bites om alvast in de kerstsfeer te komen. Daarna serveren we ons feestelijke kerstmenu, met liefde en passie bereid.
Samen genieten, proeven en beleven dat is kerst bij ’t Ganzenest!
De volgende gerechten zullen wij serveren:
Kerstmenu
Zeebaars*
Kaffir Limoen | Calamansi | Gezouten Citroen
Kreeft
Ragout | Opperdoezer ronde | Fijne groente
Tarbot*
Knolserderij | Lardo Di Colonnata | Truffel
Fazant
Zuurkool | Aardappel | Pancetta
Ree*
Rode kool | Pastinaak | Pommes dauphine
Of
Wagyu
Aubergine | Prei | Shiso
Supplement €45,00
Speculaas & Chocolade *
Hazelnoot | Passievrucht | Soufflè
Kerst Lunch Menu
4-gangen* € 145 per persoon
6-gangen € 175 per persoon
Ontvangst tussen 12:00 en 13:00 uur.
Kerst Diner Menu
6-gangen € 175 per persoon
Ontvangst tussen 18:30 en 20:00 uur.
Kerst Wijnarrangement
Voor de feestdagen hebben we een selectie van onze mooiste wijnen samengesteld. Stuk voor stuk perfect om van te genieten én om het kerstmenu naar een hoger niveau te tillen. Wijnen die passen bij de sfeer, de gerechten én het samenzijn aan tafel.
Dieetwensen ontvangen we graag uiterlijk één week van tevoren, zodat we geschikte en smakelijke alternatieven kunnen voorbereiden. Wij kunnen helaas gezien de drukte niet met alle restricties rekeninghouden.