/ Home / Oost-Indische Kers
Oost-Indische Kers
De Oost-Indische Kers is een veel voorkomende plant in Nederland. Wat weinig mensen weten is dat bijna de hele plant eetbaar is. Het blad heeft een pittige smaak die te vergelijken is met mierikswortel. De bloem is wat frisser en is door de nectar onderin de kelk van de bloem wat zoet van smaak. Daarnaast zijn ook de peulen waar de zaden in zitten eetbaar. Deze zijn rauw erg pittig, maar ingemaakt erg smakelijk bij een hartig gerecht.