/ Home / Bieslook
Bieslook
Bieslook smaakt in nagenoeg elk gerecht. De pijpvormige blaadjes kunnen fijngesnipperd toegevoegd worden aan salades, soepen, sauzen, eiergerechten en kruidenboter. Dit laatste zowel als smaakmaker maar ook als kleurgever. De bloemen kan men gebruiken als garnering maar men kan ze ook fijn snipperen in salades. Deze groeien in een bol boven aan de steel en kunnen wit en paars zijn. Ze zijn zoeter dan de steel zelf door de nectar die onder in de kelk van de bloem zit.