/ Home / Gele mosterd
Gele mosterd
Gele mosterd is een plant uit de mosterd soort met een kleine gele bloem. Deze bloemen zijn eetbaar en hebben een scherpe, mosterd achtige smaak. Als de bloem na het bloeien bevrucht is komt er mosterdzaad in dat na de oogst gebruikt kan worden om mosterd van te maken of als smaakmaker voor bij ingemaakte groentes. Maar naast zijn veelzijdige gebruik bovengrond, is de plant ondergronds ook op veel manieren erg nuttig. Door de stikstof knolletjes worden aaltjes verdreven uit de grond. Ook houden de wortels de grond luchtig doordat de plant snel groeit.